Hozzávalók:
Kakaós piskóta:
Töltelék:
Öntehez:
Elkészítése:
A kakaós piskótát a sütő tepsijében megsütöttem. (Tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, tojássárgáját cukorral kikeverni, hozzáadni a kakaóport és a sütőporos lisztet, majd a habot beleforgatni. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütni.)
Amikor kihűlt a piskóta, pogácsa szaggatóval kiszaggattam, amennyi kijött sorba belőle.
A tejszínt a cukorral és habfixszel felvertem. A málnát a cukorral és a citromlével pár perc alatt összefőztem.
Szitán átszűrtem, és kevertem belőle a habba. Szép rózsaszín lett
Csillagcsővel ellátott habzsákba szedtem, megtöltöttem a lapokat (3 került egymásra).
A tetejét is habrózsával díszítettem, és kandis cseresznyét tettem rá.