Hozzávalók:
A marinád hozzávalói:
Elkészítése:
A marinád hozzávalóit összekeverjük, majd a combokat bedörzsöljük vele. Egy mikrózható edénybe 5 percre a mikróba tesszük, majd kihűtjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. (A mikrózás során a hő hatására a hús pórusai kitágulnak, majd amikor visszahűlnek a vákuum hatása beszívja a páclevet a húsba. Így gyorsabban, finomabb ízt érünk el.)
Másnap az egészet a kicsorgó lével együtt sütőtálba tesszük, és előmelegített sütőben közepes hőfokon végig fólia alatt megsütjük.