Mákos muffin

Hozzávalók:

15 dkg liszt
15 dkg cukor
15 dkg darált mák
15 dkg margarin
2 tojás
1,5 dl langyos tej
1 tasak vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 tasak sütőpor
15-20 dkg baracklekvár

A díszítéshez

fehércsoki
bordó marcipán
12 db koktélcseresznye

Elkészítése:

A dagasztógép táljába a tészta nedves hozzávalóit, összekeverem, majd a száraz hozzávalókat hozzáadva jól kikeverem krémes állagúra.

Egy kanál segítségével félig megtöltöm a papír kapszlikkal kibélelt muffin formát, és 1 kk baracklekvárt rakok mindegyik közepébe, majd befedem a lekvárt a maradék tésztával.

Forró sütőben, 180 fokon készre sütöm. Ha kihűlt, megkenem olvasztott fehércsokival, és a száraz marcipánt reszelek rá Fehércsokival bevonom a koktélcseresznyét, és középre helyezem.