Hozzávalók:
Krém
Tetejére
Elkészítése:
A piskótalapot előkészítjük, kikeverjük a krémet.
A 3 dl tejet, 3 ek étkezési keményítővel sűrűre főzök. A vajat a cukorral, géppel habosra keverem, és a dióval együtt hozzákeverem a kihűlt krémhez. A piskótalapon elterítem a krémet, és kenőkéssel eligazítom.
Közben egy lábasban vizet forralok, és a tojásfehérjét a cukorral, kevés citromlével kemény habbá verem gőz felett.
Azonnal a krémre kenem, csokireszelékkel megszórom, és hűvös, száraz helyre teszem. Pár óra múlva szép rombusz szeletekre vágom.