Csípős, tejfölös csirkemáj paprikás

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Csípős, tejfölös csirkemáj paprikás

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemáj
  • 3 vöröshagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 2 paradicsom
  • 5 babérlevél
  • őrölt bors
  • 1 kk csilipehely
  • 1 kis pohár tejföl (200 g)
  • szárított petrezselyemzöld
  • majoránna
  • kevés zsír

Elkészítése:

A zsíron megdinsztelem a csíkokra vágott hagymát, hozzáadom a feldarabolt paradicsomot, a felcsíkozott zöldpaprikát, a babért, megborsozom, felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ne lepje el, és addig főzöm, amíg a paprika, és a paradicsom szét nem fő.

Hozzáadom a megtisztított májat is, kevés majoránnát, szárított petrezselyemzöldet és csilipelyhet szórok a lébe. Fedő alatt főzöm rövid ideig. A tejfölt is hozzátéve enyhén sózok rajta, és összefőzöm.

Tészta körettel tálalom, ami a bőséges szaftot magába szívja.