Hozzávalók:
Elkészítése:
1,5 liter vizet felteszünk a tisztított felkockázott körtével, a cukorral, a citromlével és reszelt héjával, fűszerekkel és ízesítőkkel főni.
A gyümölcs puhulása után a tejfölt a keményítővel habverővel simára elkeverjük, majd a főzőléből kiveszünk, és azt hozzáadva jól elkeverjük ,és a levest csomómentesen behabarjuk.
A tetején őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk, bazsalikommal vagy citromfűvel díszítve.