Rántott gombafejek

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Rántott gombafejek

Hozzávalók:

  • 8 db gomba (nagy fejek)
  • bors
  • 4 tojás
  • zsemlemorzsa
  • liszt
  • olaj

A körethez:

  • párolt rizs, petrezselyem, majonéz

Elkészítése:

A gombákat megtisztítjuk, a szárait eltávolítjuk. (Ezt később felhasználhatjuk, mondjuk gombakrémleveshez). A fejeket sózzuk, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.

Forró olajban, közepes lángon mindkét oldalát szép aranysárgára sütjük, majd itatóspapírra szedjük.

Párolt petrezselymes rizzsel és majonézzel kínáljuk.