Hozzávalók:
Elkészítése:
A surimi rudakat olajban piros ropogósra sütöm, a citromot megmosom és vékonyra szeletelem. A tányérra teszek 4 rákrudat és 4 sajtot, a kaliforniai paprikát felkockázom, és köré rakom, majd díszítem a bazsalikomlevéllel, és 1 szeletke citrommal.
Olívát is lehet rácsorgatni.