Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A tésztát géppel gyorsan összedolgozzuk, majd 1-2 órát hűtőbe tesszük.
Addig elkészítjük a tölteléket. A cukrot, tojássárgáját, és vaníliás cukrot a túróval összekeverjük, az aromával ízesítjük.
A tésztát kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra, és nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki, majd a tölteléket a közepére halmozzuk, széleit tojással megkenjük, majd az egyik felét ráhajtjuk. Villával lenyomkodjuk a szélét, hogy ne nyíljon szét.
A túrós sütiket zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 190 fokon 20 perc alatt légkeveréses sütőbe sütjük. Kihűlés után porcukorral megszórva tálaljuk.