Stíriai metélt

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Stíriai metélt

Hozzávalók:

  • 200 g főzőtejszín
  • 25 dkg széles metélt
  • 0,5 kg túró
  • 3 db tojás
  • 1 ek tejföl
  • 1 marék mazsola megmosva, lecsöpögtetve
  • 15 dkg vaníliás kristálycukor
  • 12 dkg vaj

Elkészítése:

A tésztát lobogó vízben feltesszük főni, amíg fő elkészítjük az öntetet. A túróhoz hozzáadjuk a cukrot, a főzőtejszínt, a tejfölt, a tojások sárgáját és a mazsolát is.

Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojások fehérjéből vert habot. Óvatosan összekeverjük, majd hozzákeverjük a leszűrt, lecsepegtetett tésztát. Vajjal kikent sütőtálba halmozzuk.

A tetejére vajat szeletelünk és előmelegített sütőben, készre sütjük.