Sajtos kifli

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Sajtos kifli

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 1 tojás sárgája
  • 1/2 l tej
  • 1 csomag élesztő
  • 2 kk só
  • vaj amivel megkenjük a kinyújtott tésztát
  • 1 tojás fehérje, amivel a kifliket kenjük meg
  • 20 dkg reszelt sajt, amivel megszórjuk a kifliket

Elkészítése:
A tejet megmelegítjük, adunk hozzá egy kiskanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a tojás sárgáját, a felfuttatott élesztőt és egy csipet sót. Összedolgozzuk jó alaposan. Nem kell keleszteni. 10 gombócra felosztjuk a tésztát. Kinyújtjuk egyenként őket(nem túl vékonyra), megkenjük vajjal. A megkent tésztát feltekerjük és megkenjük a tojás fehérjével. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, de távol egymástól mivel sütés közben megfognak kelni. Megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 perc alatt megsütjük, úy hogy szép pirosak legyenek a kiflik.