Hozzávalók:
A tésztához:
Krémhez:
Az összeállításhoz:
Elkészítése:
A liszttel elkeverem a sót, a sütőport, a cukrot, és elmorzsolom a vajjal. A tojással és ha szükséges egy kevés tejjel összeállítom a tésztát. Két cipóra osztom.
Egy kb. 30 cm x 38 cm nagyságú tepsi alját kibélelem sütőpapírral. A két tésztát a tepsi méretére nyújtom és egyesével kisütöm.
180 fokos sütőben kb. 8 perc alatt sülnek meg.
A kisült tésztát kiemelem a tepsiből, rácsra csúsztatom és hagyom kihűlni.
A pudingporokat egy lábosba szórom, hozzáadom a tejet, jól elkeverem egy habverővel, majd felforralom. Állandó keverés mellett besűrítem. Végül belekeverem a cukrot. Egy fóliával letakarom és kihűtöm.
A vajat habosra keverem, majd kanalanként hozzáadom a kihűlt pudingot, jól kihabosítom. A kávét lefőzöm, kihűtöm.
A tepsibe teszem az egyik lapot, rákenem a krém felét, a tetejét kirakom a kávéba mártott babapiskótával. A piskótákat megkenem rummal, rásimítom a maradék krémet, befedem a második lappal. Egy éjszakát állni hagyom, hogy az egész süti jól átpuhuljon. Szeletelés után porcukorral meghintve tálalom.