Gyümölcsös pite

Hozzávalók:

2 db tojás
12 dkg margarin
40 dkg cukor
2 dl tejföl
50 dkg liszt
2 cs vaníliás cukor
2 cs sütőpor
csipetnyi só
1-2 dl tej
80 dkg gyümölcs (befőtt is lehet)
10 dkg durvára vágott dió (el is maradhat)

Elkészítése:
A megolvasztott margarinhoz hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, sót és a tojásokat. Habosra keverjük, hozzákeverjük a tejfölt és a sütőporral elkevert lisztet. Annyi tejjel hígítjuk, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk. Margarinnal kikent nagy méretű tepsibe simítjuk, és megszórjuk a gyümölccsel meg a dióval. Előmelegített, 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.Langyosan kockára vágjuk.