Hozzávalók:
Elkészítése:
A sárgarépát zsülienre vágom, vagy lereszelem, majd olívaolajon párolom. Hozzáadom a karikára vágott lila újhagymát, majd a felvert tojásokat és megszórom snidlinggel.
Barna kenyérrel tálalom és a kitálalt omlettre, pici szarvasgombát reszelek.
Figyelem! A szarvasgomba fűszer. Nagyon átható íze, illata miatt, rendkívül kevés kell belőle, ételünk ízesítésére!