Hozzávalók:
a bögre 2 dl-es
A töltelékhez:
Elkészítése:
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A tojás sárgákat a cukrokkal, olvasztott vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, majd a sóval kemény habbá vert fehérjét.
Kiolajozott palacsinta sütőben vagy teflon serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Először nagyobb lángon süssük, majd mérsékeljük a hőfokot. 2-3 perc alatt megsülnek a palacsinták. A tojáshabtól szép nagyra nőnek.
Az elkészített töltelékkel tálaljuk. A töltelék lehet bármi, amit szeretünk.