Hozzávalók:
Elkészítése:
A tésztát (nagykocka, fodros nagykocka, széles metélt) forrásban lévő sós vízben kifőzöm. Ha kész hideg vízzel leöblítem és lecsepegtetem.
A brokkolit rózsáira szedem és ízlés szerinti nagyságú darabokra vágom. a szárát is összevágom, a vastagabb részeket előtte meghámozom.
Nagy méretű lábasban a zsíron megpirítom a kockára vágott lilahagymát, majd hozzáadom a kockára vágott bacon szeleteket is, végül a brokkolit.
Sózom borsozom, aláöntök fél deci vizet és fedő alatt puhára párolom.
Ha megpuhult belekeverem a tésztát és az összemorzsolt mozzarellát.
