Paprikás, sajtos harcsaszeletek

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
100 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Paprikás, sajtos harcsaszeletek

Hozzávalók:

  • 2 kg afrikai harcsa
  • só ízlés szerint
  • 6 csapott ek finomliszt
  • 3 teáskanál fűszerpaprika
  • 2 teáskanál fokhagymapor
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 0,5 dl víz
  • 20 dkg sajt

Elkészítése:

A harcsát megmossuk, fejét és az uszonyait levágjuk és lenyúzzuk róla a bőrt. Felszeleteljük, beirdaljuk és ízlés szerint sózzuk.

A lisztet fűszerpaprikával és a fokhagymaporral összekeverjük, a halszeleteket megforgatjuk benne és olajjal kikent tepsibe tesszük.

A vizet aláöntjük, fóliával letakarjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Készre sülés előtt 10 perccel megszórjuk reszelt sajttal és fólia nélkül visszatesszük sülni, amíg a sajt ráolvad.