Lime likőr

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Lime likőr

Hozzávalók:

  • 6 lime
  • 0,5 liter vodka
  • 1 dl víz
  • 20 dkg cukor
  • 2 dl zsíros habtejszín
  • 1 kávéskanál vaníliaaroma

Elkészítése:

Forró vízben alaposan megmossuk a lime-okat. Nagyon vékonyan lereszeljük a héját, vigyázva, hogy a fehér rész ne kerüljön bele.

Jól zárható üvegbe tesszük a reszeléket és felöntjük vodkával. És konkrétan a fél literes vodkás üvegbe tettem bele a reszeléket. Gyönyörű zöld színe lett rögtön a vodkának!

Lezárjuk az üveget, és 1-2 napig hűtőben érleljük, időnként felrázzuk. A második nap elteltével mull lapokkal bélelt szűrőn leszűrjük a folyadékot.

A vízből és a cukorból szirupot főzünk, lehűtjük, majd a leszűrt alkoholos részhez adjuk. Hozzáöntjük a tejszínt, vaníliával ízesítjük, elkeverjük, üvegezzük.

2-3 napig a hűtőben tároljuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Tipp:

Ugyan ez a likőr citromból is elkészíthető, csak akkor 5 db citromot kell venni hozzá, a többi alapanyag mennyisége ugyan annyi.