Kókuszos csoda

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Kókuszos csoda

Hozzávalók:
Tészta:

  • 7 tojás
  • 6 ek liszt
  • 7 ek cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 ek kakaópor

Kókuszos krém:

  • 1 l tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • cukor ízlés szerint
  • 40 dkg margarin
  • kókuszreszelék ízlés szerint

Epres krém:

  • 1 l tej
  • 2 cs eperízű pudingpor
  • cukor ízlés szerint

Tetejére:

  • habtejszín
  • kakaópor

Rétegek közé:

  • négyezt alakú háztarási keksz

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket géppel habbá verjük, majd beletesszük a lisztet, cukrot, tojás sárgáját, sütőport és a kakaóport. Egy nagyobb tepsiben megsütjük a lapot.

A kókuszos krémhez a tejbe belekeverjük a pudingport, majd sűrű krémmé főzzük. A margarint kihabosítjuk a kókuszreszelékkel, majd a kihűlt pudinghoz adjuk és jól elkeverjük.

Az epres krémhez a pudingporokat felfőzzük a tejben a cukorral.

A lapot benne hagyjuk a tepsiben, majd rásimítjuk a kókuszos krémet, tetejét kirakjuk a keksszel és erre öntjük az epres krémet. A tejszínt felverjük, a sütemény tetejére simítjuk és megszórjuk kakaóporral. Egy észjakára hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük.