Kókuszkocka

Hozzávalók:
A tésztához:

40 dkg finomliszt
12 g sütőpor
8 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 tojás
1 evőkanál méz
2 dl tej

Az öntethez:

25 dkg sütőmargarin
25 dkg kristálycukor
3 evőkanál holland kakaópor
1 dl tej

A forgatáshoz:

30 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A kicsit megolvasztott margarint a porcukorral kihabosítjuk. A tojásokat egyenként belekeverjük, majd belekeverjük a mézet és a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk.

Sütőpapírral bélelt 30*27 cm-es, magas falú tepsiben, 180 fokon kb 25 perc alatt világosra sütjük.

Az öntet hozzávalóit egy lábasba mérjük és összefőzzük. Ha felforrt, már jó is.

Ha kihűlt a tészta, felkockázzuk. Ne vágjunk nagy kockákat. Ha langyosra hűlt az öntet, egy villa segítségével belemártjuk a tésztát, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.