Ananász torta

Elkészítése:

A tojás fehérjét a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a meleg vizet, a lisztet és a sütőport. Tortaformában megsütjük és rácsra tesszük, a rumot és a citromlét összekeverjük 2 evőkanál ananászlével, majd meglocsoljuk vele a tésztát és hagyjuk kihűlni.

A krém elkészítse:

A 4 tojássárgáját 4 evőkanál cukorral és 1 doboz ananász levével gőz fölött megfőzzük, majd kihűtjük.

6 zselatinlapot vízbe áztatunk, majd felverjük a tejszínt. A krémbe keverjük a zselatint, majd a tejszínhabot is.

A tortalapot kétfelé vágjuk, majd visszatesszük a tortaformába, vagy tortakarikát teszünk rá. Az alsó lapra tesszük a krém egyik felét, majd rátesszük az ananászt és a krém másik felét, majd a másik lapot. Hűtőbe tesszük, majd tetszés szerint díszítjük.