Meggyes, málnás, joghurtos süti

Hozzávalók:

Tészta:

8 db tojás
7 evőkanál liszt
8 evőkanál porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 evőkanál kakaópor

Krém:

5 dl natúr joghurt
10 evőkanál cukor
1 cs étkezési zselatin
5 dl habtejszín
20 dkg málna
10 dkg magozott meggy

Elkészítése:

Sütünk egy kakaós piskótát a 8 db tojásból.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a tojássárgáját a cukorral fehéredésik keverjük, a lisztet a kakaóport átszitáljuk és óvatosan váltakozva összekeverjük a tojáshabot a cukros tojássárgáját és a kakaós lisztet.

Sütőpapírral bélelt tepsibe 170 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.

Joghurtkrém:

A joghurtot cukrot étkezési zselatint felmelegítjük,(ne forrjon) félre tesszük,a habtejszínt kemény habbá verjük és a langyossá hűlt joghurthoz öntjük.

A kihűlt piskótát kettévágjuk. A piskótalapra öntjük a joghurtos krém háromnegyedét megszórjuk a gyümölccsel (keveset tegyünk félre a tetejére) rátesszük a másik lapot.

A maradék krémet a tetejére simítjuk és megszórjuk a félre tett gyümölccsel. Az egészet betesszük a hűtőbe, amíg megdermed ez kb, 1-2 óra.

Tipp:

Bármilyen gyümölcsöt lehet használni.