Marcipános, kókuszhabos linzer

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Marcipános, kókuszhabos linzer

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg marcipán
  • 2 db tojássárgája

A habhoz:

  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 db tojásfehérje

A díszítéshez:

  • 3 dkg olvasztott csokoládé

Töltéshez:

  • 10 dkg meggylekvár

Elkészítése:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzákeverjük a cukrot. Bele reszeljük a a marcipánt, hozzáadunk 2 tojássárgáját, majd összegyúrjuk.

Gyúródeszkán kinyújtjuk 2-3 mm vékonyra, majd tetszőleges kiszúróformával kiszúrjuk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Ebből a kókuszos habból apró halmokat teszünk a tésztára, majd 180 fokos sütőben világosra sütjük.

Két darabot gyümölcsízzel összeragasztunk, de anélkül is finom.

Ízlés szerint olvasztott csokival díszíthetjük.