Kókuszos csirkecomb

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kókuszos csirkecomb

Hozzávalók:

  • 4 egész csirkecomb
  • 2 cseresznyepaprika (savanyú, csípős), lehet chilivel helyettesíteni
  • 6 ek szójaszósz
  • 2-3 ek méz
  • őrölt bors
  • 2 tojás
  • liszt
  • 1 csomag kókuszreszelék
  • olaj
  • fokhagymasó

Elkészítése:

A combok bőrét lehúzzuk, majd kettévágjuk és fokhagymasós vízben félig puhára főzzük.

A paprika magjait eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk, majd összekeverjük a szójaszósszal, a mézzel, és egy csipet borssal. A combokat a pácba forgatjuk és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük, közben párszor forgassuk át. Ezután a húst először a lisztben, majd a tojásban végül a kókuszreszelékben megforgatjuk. Forró olajban barnára sütjük

Én sütőtökös burgonyapürét készítettem hozzá.