Túrófelfújt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Túrófelfújt

Hozzávalók:

  • 250 g túró
  • 5 tojás
  • 1 tasak bourbon vaníliás cukor
  • 50 g olvasztott vaj
  • 63 g barna cukor
  • 13 g liszt

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szufléformákat kivajazzuk és lisztezzük.

A tojásokat kettéválasztjuk. A túrót, vaníliás cukrot, tojások sárgáját és a vajat egyneművé keverjük (én botmixert használtam). A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a túros résszel.

A formákba töltjük a masszát 3/4 -ig, majd a tetejüket meghintjük liszttel. A formákat tepsibe tesszük és felengedjük meleg vízzel, hogy félig ellepje formákat.

30 percig sütjük. Még melegen tálaljuk.