Boleró szelet

Hozzávalók:

4 tojás
20 dkg cukor
1 dl étolaj
1 dl tej
1 cs sütőpor
20 dkg liszt
1 nagy pohár 20%-os tejföl
2 ek porcukor

Zseléhez:

20 dkg cukor
2 cs vaníliás pudingpor
7 dl víz
1 cs boleró italpor

Elkészítése:
A tojásokat szétválasztom és a sárgáját kikeverem a cukorral majd felváltva hozzáadom az étolajat,tejet sütőporos lisztet.Óvatosan hozzákeverem a tojások keményre vert habját.Sütőpapírral bélelt tepsibe 20-30 perc alatt megsütöm.Kihűlt tetejére kenem a cukros tejfölt. 20 dkg cukrot kikeverek 2 cs vaníliás pudingporral és a boleró italporral.Felengedem 7 dl vízzel és megfőzöm.A tejfölös rétegre öntöm és hagyom kihűlni.Kb. 1 óra múlva szeletelhető.