Szegény ember bablevese

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Szegény ember bablevese

Hozzávalók:

  • 30 dkg fejtett bab
  • 30 dkg burgonya
  • 30 dkg kolbász
  • 1 közepes db vöröshagyma
  • 2 dl tej
  • 2 csapott ek finomliszt
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
  • 3 db babérlevél
  • 1 kk majoránna
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 2 l víz

Elkészítése:

Apróra vágott hagymát 2 ek olajon üvegesre sütjük.

Hozzáadjuk a már előző este beáztatott babot, felengedjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, beletesszük a babérleveleket és a fűszereket.

Amikor a bab már félig puha, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felkarikázott kolbászt.

3 ek olajon a lisztet megfuttatjuk, belekeverjük a fűszerpaprikát,tejjel felengedjük és beleöntjük a levesbe.

Pár percig még főzzük és tálaljuk.