Sajttal töltött karajrolád

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Sajttal töltött karajrolád

Hozzávalók:

  • 0,5 kg sertéskaraj
  • kb 15-20 dkg sajt
  • fél citrom reszelt héja
  • zsemlemorzsa
  • 2 tojás
  • liszt
  • olaj a sütéshez
  • só, bors

Elkészítése:

A karajt vékony szeletekre vágjuk és jól kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, reszelt citromhéjjal megszórjuk.

A sajtot lereszeljük, és a karajszeletekre teszünk belőle. Szorosan feltekerjük. Lisztbe forgatjuk. Bepanírozzuk. Forró olajban kb 5-10 perc alatt megsütjük.

Köretként sült burgonya, vagy saláta is nagyon finom mellé.