Hozzávalók:
Elkészítése:
A tésztát a szokott módon, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Közben a csirkemellet kis kockákra vágjuk, majd a felhevített vaj-olaj keveréken fehéredésig pirítjuk.
Ízesítjük sóval és őrölt borssal, és zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt, valamint a felaprított petrezselyemzöld felét és kis lángon pároljuk néhány percig.
Végül beleforgatjuk és átmelegítjük benne a leszűrt tésztát.
Tálaláskor a tetejét meghintjük a maradék petrezselyemzölddel.