Hozzávalók:
Elkészítése:
A raguhoz a húst felkockázom. A hagymát, fokhagymát, papriká is felvágom. A cukkinit, padlizsánt, paradicsomot kockára vágjuk. A petrezselymet apróra vágom.
Olajon megdinsztelem a vöröshagymát és a fokhagymát, majd a húst is fehéredésig, ekkor szórom rá a fűszereket. Ezután a paprikával dinsztelem tovább, majd hozzáadom a paradicsomot, padlizsánt, cukkinit és a petrezselyemzöldet, majd készre párolom. Kölessel tálalom.