Sütőtök krémleves

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sütőtök krémleves

Hozzávalók:

  • 1 fél sütőtök (kb 1 kg)
  • 1 alma
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • tej /nem mértem,csak öntöttem rá,hogy jól ellepje/
  • mézes süteménykeverék ízlés szerint jól megszórtam
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • fahéj ízlés szerint a tetejére
  • tejszínhab

Elkészítése:

Életem első sütőtök krémlevese. Én az édes változatával próbálkoztam meg. Kezdődött úgy,hogy vettem egy fél sütőtököt a szomszéd zöldségesben.

Megmostam, megpucoltam, majd kockára vágtam. A következő lépés volt, hogy 3 evőkanál cukrot raktam a lábasba és karamellizáltam.

Ezt követően hozzáadtam a sütőtököt, a kockára vágott almát és folyamatos kevergetés mellett puhára pároltam, közben megszórtam a mézes sütemény keverékkel /szegfűszeg, koriander, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg/.

Amikor puha lett 1 púpozott evőkanál lisztet szórtam rá, összekevertem és tejjel felöntöttem, annyival,hogy ellepje. Felforraltam a tejjel és ezután jött a botmixer. Tálalásnál tejszínhabot nyomtam hozzá és megszórtam fahéjjal.