Barackmag

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
11 dkg darált dió
1 ek kakaópor

Töltelék:

15 dkg vaj
1 tojás
1 vaníliás cukor
20 dkg darált dió
10 dkg kristálycukor
kevés tej
1 rumaroma, vagy izlés szerint rum
kakaós porcukor a hempergetéshez

Elkészítése:

A tésztához valókat összegyúrjuk, és a formákba nyomkodjuk, nem túl vastagon, és közepesen meleg sütőbe megsütjük.

A krémhez a vajat a vaníliás cukorral jó habosra keverjük.

A darált diót a kristálycukorral elkeverünk, és kevés tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajas krémet, a rumot vagy az aromát. Ezzel a krémmel 2-2 sütiformát összeragasztunk.

Az elkészült barackmagokat kakaós porcukorba hempergetjük.