Barackmag

Nehézségi szint:
Profiknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Barackmag

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 11 dkg darált dió
  • 1 ek kakaópor

Töltelék:

  • 15 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 1 vaníliás cukor
  • 20 dkg darált dió
  • 10 dkg kristálycukor
  • kevés tej
  • 1 rumaroma, vagy izlés szerint rum
  • kakaós porcukor a hempergetéshez

Elkészítése:

A tésztához valókat összegyúrjuk, és a formákba nyomkodjuk, nem túl vastagon, és közepesen meleg sütőbe megsütjük.

A krémhez a vajat a vaníliás cukorral jó habosra keverjük.

A darált diót a kristálycukorral elkeverünk, és kevés tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajas krémet, a rumot vagy az aromát. Ezzel a krémmel 2-2 sütiformát összeragasztunk.

Az elkészült barackmagokat kakaós porcukorba hempergetjük.