Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A tojássárgákat az olvasztott margarinnal simává keverjük, a langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy edénybe mérjük, elkeverjük benne a sót, mélyedést képzünk a közepébe, amibe öntjük a margarinos-tojásos elegyet, majd rá a felfuttatott élesztőt.
Jól bedagasszuk, majd meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a vége fele hozzáadjuk a cukrot, azzal tovább verjük, végül belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát kettéosztjuk, kinyújtjuk, majd megkenjük a töltelék felével, feltekerjük, és kb. 1 cm-es darabokra vágjuk.
A másik felével is így járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, még 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük, de nem szabad nagyon, csak épp hogy színt kapjon, különben száraz lesz.
Sütési hőfok/idő/mód: 200°C / 10-15 perc / alul-felül sütés