Sajtos-túrós pogácsa

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sajtos-túrós pogácsa

 

Hozzávalók a tésztához:

  • 40 dkg finomliszt
  • 20 dkg túró
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 db tojás
  • 15 dkg vaj vagy margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 1 mk. cukor
  • 1 tk só
  • 1/2 dl tej

A tetejére:

  • 1 db felvert tojás
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval összekeverjük, mélyedést készítünk a liszt közepébe, majd bele öntjük és a többi hozzávalókkal összedolgozzuk.

40 percet kelesztjük, egy konyharuhával letakarjuk. A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, bevagdossuk, tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Sütőpapírral fedett nagy tepsire sorakoztatjuk a kiszúrt pogácsákat.

180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt szép aranysárgára sütjük. Mennyei finom, puha, omlós pogácsa.

Jó étvágyat hozzá!