Zebra kocka diétásan

Hozzávalók:

100 g zabpehelyliszt
2 ek kakaópor
1⁄2 ek szilvalekvár (cukormentes)
10 g olívaolaj
50 ml sovány tej
50 ml víz
1 tk édesítőszer
rumaroma

Töltelék:

100 ml sovány tej
1 ek keményítőliszt
4 ek kókuszliszt
1 tk édesítőszer
1 tk vanília aroma

Máz:

1 ek kakaópor
2 ek forró víz

Elkészítése:

A krém készítése:

A tejet simára keverjük a keményítőliszttel, hozzáadunk 1 ek kókuszreszeléket, majd folytonos keverés közben felfőzzük. Ezután hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vaníliaaromát az édesítőt és a maradék kókuszt, majd jól kikeverjük.

A tészta készítése:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, a tej kivételével, majd a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól kenhető masszát kapjunk. Előremelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Ezután szélességében 3 egyenlő részre osztjuk (3×10 cm).

Az első lapot, megkenjük a fele krémmel, majd erre a következő lapot rakjuk, rá a krém másik felét, végül beborítjuk a harmadik lappal. A máz összetevőit összekeverjük és lekenjük a tetejét. Hidegre tesszük, hogy összeérjen.

Tipp:

Diétás korszakom egyik süteménye