Varázs csokitorta

Hozzávalók:

Tészta:

470 ml cukor
415 ml liszt
415 ml kakaópor
7 ml szódabikarbóna
7 ml sütőpor
1 teáskanál só
2 tojás
235 ml tej
120 ml étolaj
2 teáskanál vanília aroma
235 ml forrásban lévő víz

Krém:

30 ml kakaópor
200 g étcsokoládé
30 ml forrásban lévő víz
15 ml porcukor
156 ml habtejszín

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit elkeverem egy tálban, majd hozzáadom a tojást, a tejet, a vanília aromát és az étolajat, majd elkeverem.

Az elkevert tésztához öntöm a forrásban lévő vizet és addig keverem, míg kis buborékok tűnnek fel a tésztában.

A tésztát kétfelé választom, majd mindegyik felét egy-egy 23 centiméter átmérőjű tortaformába öntöm és előmelegített sütőben 175 fokon 30 percig sütöm. A kész süteményeket lehűtöm, félbe vágom, majd a hűtőbe teszem.

Krémet készítek, ehhez a csokoládét a forrásban lévő vízbe teszem és addig keverem, míg a csokoládé megolvad. A cukrot és a kakaót elkeverem, majd az olvasztott csokoládéhoz keverem. Hozzáöntöm a habtejszínt is és lágy krémmé keverem.

A hűtőből kiveszem az előkészített tortákat, majd kívül bekenem a krémmel, illetve az egyes szeletek közé is vastagon krémet teszek. Nem baj, ha folyós a krém, mert a tortát a hűtőbe téve megszilárdul és egy csodálatos csokoládétorta lesz az eredmény.