Hozzávalók:
A hintéshez:
Elkészítése:
A vajat a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét.
Lazán belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjéit kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk.
Egy közepes méretű tepsibe tesszük, cukrozott darált dióval megszórjuk. (Durvára vágott mandulával is meghinthetjük.) Alacsony hőfokon megsütjük.
Ha kihűlt, fánkszaggatóval kiszaggatjuk.