Szezámmaggal szórt sajtos kerék

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Szezámmaggal szórt sajtos kerék

Hozzávalók 70 db kerékhez:

  • 40 dkg liszt
  • 2 kk só
  • 1 tasak sütőpor
  • 25 dkg margarin
  • 4 ek tejföl
  • 20 dkg trappista sajt

Továbbá:

  • 1 nagyobb, egész tojás a kenéshez
  • 4-5 ek szezámmag

Elkészítése:

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a sütőport. Alaposan elmorzsoljuk benne a szoba hőmérsékletű margarint.

Belereszeljük a sajtot és belekanalazzuk a tejfölt. Jól összedolgozzuk a tésztát.

Egy nejlon zacskóba téve a hűtőben 30 percet pihentetjük. A tésztát erősen lisztezett felületen 0,5 cm vastagra elnyújtjuk.

Egy lisztbe mártott kerékformával kiszúrjuk és már a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A sütőt előmelegítjük.

A sütiket lekenjük egy egész felvert tojással és bőven megszórjuk szezámmaggal.

180 fokon 10 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Ha nincs kerék forma, perec is megfelelő.