Hozzávalók:
Díszítéshez:
Elkészítése:
A padlizsánt egészbe megsütjük, addig, amíg kívülről megfeketedik.
Kicsit hagyjuk kihűlni majd a héját leszedjük és kikaparjuk a belsejét.
Villával áttörjük, apróra vágott lilahagymát hozzákeverjük. Belenyomjuk a fokhagymát, ízesítjük sóval, borssal, mustárral, majonézzel és jól kikeverjük.
Egy szelet kenyeret megkenünk krémmel.Kenyérszelet fölé teszünk egy-egy szelet főtt tojást közepébe egy-egy szem egész borsot.
Paradicsom szelet a szája, orra és a fülei, fodros petrezselyem a haja.