Szilvás pite

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg liszt
37 dkg margarin
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
2 tojás sárgája
1/2 csomag sütőpor
reszelt citromhéj
2-3 evőkanál tejföl

Töltelék:

1,5 kg szilva
2 cs vaníliás pudingpor
kristálycukor (ízlés szerint)
1 teáskanál fahéj (púposan)
1 teáskanál mézes fűszerkeverék
1 cs vaníliás cukor
kb 0,5 dl víz

Lekenéshez:

1 tojás

Elkészítése:

Először elkészítjük a tölteléket. Pici vízzel feltesszük főni a szilvát, kb 10-15 perc után beletesszük
a fűszereket, majd kevés vízben elkevert pudingporral besűrítjük, majd kihűtjük.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részét kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük. Megszórjuk búzadarával és rátesszük a tölteléket. A másik lappal beborítjuk.Tojással megkenjük, majd 180 fokon kb 35-40 percig sütjük.