Túrós-gyümölcsös rakott piskóta

Elkészítése:

Tojássárgáját kikeverjük a cukor harmadával és összedolgozzuk az áttört túróval. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.

Tejből a pudingporral sűrű krémet főzünk.

Amikor kihűlt a puding szörppel és a maradék cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a túrós masszát és beleforgatjuk a tojáshabot.

Babapiskótákkal kirakjuk a tortaforma alját,beborítjuk annyi krémmel, hogy eltakarja a piskótákat,majd elosztjuk rajt a szeletelt barackot. Ismét babapiskótával kirakjuk és befedjük a maradék krémmel. 4-5 óra hosszára betesszük a hűtőbe.

Kivesszük a formából, tálcára tesszük és szőlőszemekkel, szeletelt barackkal és kivivel kidíszítjük.