Ribizlis-kekszes villámsüti

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Ribizlis-kekszes villámsüti

Hozzávalók:

  • 20 dkg vajas keksz
  • 2 cs vaníliás puding
  • 8 ek cukor
  • 8 dl tej
  • 20 dkg ribizli
  • 5 ek narancs likőr
  • 3 dl tejszín.

Elkészítése:
A két csomag pudingport összekeverjük a cukorral, a likőrrel és 5 evőkanál hideg tejjel. A maradék tejet felforraljuk, majd a tűzről félrehúzva hozzáadjuk azt amit az előbb összekevertünk. Visszatesszük a tűzre, majd folyamatos keverés mellet ismét felforraljuk. Néhány ribizli szemet elteszünk a díszítéshez. Kibélelünk egy őzgerincformát és a pudingot a keksszel felváltva bele rétegezzük. A pudingos rétegbe szórunk mindig egy kis ribizlit. Felülre keksz kerül, pár órára hűtőbe tesszük, majd lapos tálra borítjuk, és a külsejét bevonjuk tejszínhabbal.