Hozzávalók:
A gombóchoz:
A tejfölhöz:
Elkészítése:
A túrót áttörjük, elkeverjük a búzadarával, cukorral, sóval, a citromhéjjal és a tojások sárgájával. Egy órát pihentetjük hűtőben. Közben kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát és elkészítjük a mézes-fahéjas tejfölt. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd beledolgozzuk a túrós-búzadarás masszába. Nedves kézzel gombócokat formázunk, kifőzzük és beleforgatjuk a pirított zsemlemorzsába.
Még melegen, a hideg mézes-fahéjas tejföllel tálalva elfogyasztjuk.