Ratatouille

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Ratatouille

Hozzávalók:

  • 1 nagy padlizsán
  • 1 cukkini
  • 1 nagy paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 paradicsom
  • 3 ek (olíva) olaj
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 konzerv paradicsom püré,
  • őrölt bors
  • rozmaring
  • kakukkfű

Elkészítése:

Az (olíva) olajt felforrósítom, majd a feldarabolt hagymát és fokhagymát megpirítom. A zöldségeket szintén kockára vágom. Ha a hagyma üvegesre pirult, hozzáadom a zöldségeket, a paradicsom pürét is. Ízlés szerint fűszerezem, aki szereti a csípőset tehet bele erős paprikát.

Gyakori keverés mellett roppanósra főzöm a zöldségeket. Pirítóssal tálalható, díszítésként apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk.

Jó étvágyat!