Hozzávalók:
Elkészítése:
A kékáfonyát meglocsoljuk mézzel és összekeverjük ( a díszítéshez hagyhatunk ki pár szemet). Ezután összekeverjük a hozzávalókat: a tejet, a 2 tojást és az egy darab tojássárgáját, az olvasztott vajat, a mézet, porcukrot, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
Hűtőben pihentetjük legalább másfél órát, végül habbá verjük a tojásfehérjét és a mézes áfonyával együtt beleforgatjuk a tésztába. Üres, forró serpenyőben kis lángon aranybarnára sütjük a palacsintát.
Feltornyozva, mézzel meglocsolva és áfonyával díszítve tálaljuk.