Csokis kifli

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Csokis kifli

Hozzávalók:

  • 600 g finomliszt
  • 1 tk só
  • 70 g cukor
  • 1 nagy tojás
  • kb. 3 dl langyos tej
  • 7 dkg olvasztott vaj
  • 3,5 dkg élesztő
  • 120 g étcsokoládé
  • 2 ek kakaópor (lehet akár cukrozott is)
  • 70 g cukor
  • 1 ek. kandírozott narancs
  • 2-3 ek narancslekvár

Lekenéshez:

  • 1 tojás

Elkészítése:

Az összes hozzávalóból lágyabb tésztát dagasztottam, majd kelesztettem.

Míg kelt elkészítettem a csokis tölteléket:

Késes aprítóba mértem a lekvár kivételével a hozzávalókat és finomra őröltem. Végül annyi lekvárt adtam hozzá, amivel kenhető masszát kaptam.

A közben kissé megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és négy egyforma darabba vágtam. Az egyik tésztát vékony, kör alakú lappá nyújtottam és megkentem a csokis töltelékkel és beborítottam egy másik vékonyra nyújtott tésztalappal.

Egy pizza vágóval tizenhat cikkre vágtam. Az így kapott háromszögeket feltekertem és sütőpapíros tepsire fektettem. A kimaradt két lapból is elkészítettem ugyanezt.

A kifliket egy felvert tojással lekentem.

200 fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt kisütöm.