Zselé szelet

Hozzávalók:
Piskóta:

8 tojás
8 kanál cukor
8 kanál liszt

Krém:

1/2 liter tej
6 kanál cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 citrom leve és héja
6 ek liszt

Töltelék:

10 tojásfehérje
30 dkg porcukor
10 dkg zselés cukor szeletekre vágva (vagy gumicukor)
10 dkg csoki apróra vágva
10 dkg dió apróra vágva
20 dkg liszt

Tetejére:

gyümölcskocsonya

Elkészítése:

2*4 tojásból piskótát sütünk.

A tejet a liszttel felfőzzük. A margarint a porcukorral kikeverjük, a citrom levét és héját is hozzáadjuk, majd összekeverjük és három felé osztjuk. A piskótát megkenjük vele.

A tojásfehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük, beletesszük a zselés cukrot, a csokit és a diót, és 20 dkg lisztet. Ezt zsírozott, lisztezett tepsibe enyhén megsütjük, majd a megkent piskótára tesszük, amit megint krémmel megkenünk.

Erre jön a második piskóta, amit megint megkenünk krémmel, tetejére gyümölcs kocsonyát teszünk.