Csokoládés-meggytorta

Hozzávalók:
Tésztához:

10 tojás
10 ek cukor
10 ek liszt
2 ek kakaópor
2 kk sütőpor

Csokis krémhez:

1 cs csokis pudingpor
3 dl tej
4-5 ek cukor
250 ml habtejszín

Meggyes réteg:

1 üveg meggybefőtt
1 l meggybefőttlé vagy 1 l meggyszörp
2,5 cs vaníliás pudingpor
20 dkg cukor

Díszítéshez:

500 ml habtejszín
1 cs habfixáló

Elkészítése:

Először egy 30 cm-es sütőformában megsütjük szokásos módon a piskótát, majd 3 egyforma részre vágjuk.

Megfőzzük a csokipudingot a tejjel és cukorral, majd kihűlni hagyjuk. Miközben hűl kézi mixerrel felverjük a habtejszínt, amikor a puding kihűlt összekeverjük a tejszínnel és az első rétegre rákenjük.

A meggylét vagy meggyszörpöt kikeverjük a cukorral és a pudingporral, közben a meggyszemeket félbevágjuk és felrakjuk kicsit főni, addig amíg levet nem engedett, amikor ez megtörtént beleöntjük a pudingos-cukros-meggylébe és megfőzzük. Sűrűsödésig főzzük. Kb félig hagyjuk a meggyes réteget hűlni és utána beleöntjük a 2. és 3. piskótalap közé.

Amikor összeraktuk a tortát, felverjük az habtejszínt a habfixálóval és tetszés szerint díszítjük vele a tortát. Én a tetejére csokit reszeltem.

1 éjszakára hűtőbe tesszük.