Húsvéti nyuszi

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Húsvéti nyuszi

Hozzávalók:
A piskótához:

  • 8 tojás
  • 15 ek cukor
  • 8 ek liszt
  • 4 ek víz
  • 1 cs sütőpor

A krémhez:

  • fél cs kókuszreszelék
  • vaj
  • porcukor

Elkészítése:

A piskóta elkészítéséhez szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a vízzel és a cukor egy részével. Elkezdjük felverni a tojásfehérjét, hozzáadjuk a megmaradt cukrot, majd összekeverjük a sárgájával. Ezután a sütőport összekeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a masszához. Ezután egy 26 cm-es formába öntjük és kb 25 percig sütjük.

Amíg sül a piskóta, nekiállunk a krém elkészítésének. A vajat a porcukorral jól összedolgozzuk, majd beletesszük a kókuszreszeléket.

Ha kész a piskóta, kettévágjuk, így két félkört kapunk. Megkenjük az egyik félkört a krémmel, összeragasztjuk a két félkört, majd az egészet bevonjuk a krémmel. A nyúl fülei is piskótából vannak. Egy kis részt vágtam ki a félkörökből hozzá.