Alföldi tányéros

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Alföldi tányéros

Hozzávalók:

  • 50 dkg tarhonya
  • 20 dkg zöldborsó
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 40 dkg burgonya
  • 20 dkg kolbász
  • 30 dkg lecsó
  • 1 ek fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 1 l víz

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük a cikkekre szeletelt hagymát. Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a karikára vágott kolbászt, a zöldborsót, a kockára vágott burgonyát, a lecsót és ízlés szerint sózzuk.

Ráöntjük a vizet, majd kb. 30 perc múlva hozzáadjuk a tarhonyát és felengedjük annyi vízzel amennyi ellepi. Addig főzzük amíg elfől a leve.